Противопоказания при панкреатите поджелудочной железы

Поджелудочная железа и железосодержащие продукты

Продукты, которые в наше время продаются на рынках и в магазинах, далеко не всегда отличаются хорошим качеством. Диетологи рекомендуют максимально исключать из своего рациона пищу, в состав которой входят искусственные пищевые добавки, а также слишком много сахара, соли и жиров, поскольку именно такие продукты отрицательно влияют на деятельность поджелудочной железы. То же самое относится и к пище, приготовленной во фритюре и к копченым продуктам.

Продукт Что делает его опасным для поджелудочной железы
Пышки, пончики Высокий гликемический коэффициент, калорийность, большое количество жиров, готовятся во фритюре
Беляши, чебуреки Калорийность (при обжаривании увеличивается в 2 раза), изготавливаются из белой муки (высокая калорийность), большое количество жиров, обжаривание во фритюре
Чипсы, картофель фри Высокий гликемический коэффициент, калорийность, большое количество жиров, готовятся во фритюре
Жареная картошка Высокий гликемический коэффициент, калорийность, большое количество жиров, готовятся во фритюре
Спреды, маргарин Калорийность, высокое содержание вредных жиров, промышленное изготовление
Сосиски, колбаса Калорийность, промышленное изготовление, могут содержать канцерогенные вещества и вредные пищевые добавки
Бутерброды с колбасой Высокий гликемический коэффициент белого хлеба, калорийность и высокая жирность колбасы
Шоколадные батончики Калорийность, жирность, высокий гликемический коэффициент
Магазинные пирожные и торты Калорийность, жирность, промышленное производство
Рафинированный сахар Не содержит ни минеральных веществ, ни витаминов, но при этом очень калорийный
Соль Способствует накоплению токсинов
Майонез Содержит очень много жиров и искусственных добавок
Супы и лапша быстрого приготовления, бульонные кубики Выделяют большое количество токсинов вследствие высокого содержания химических усилителей аромата и вкуса
«Фаст-фуд» Пагубно влияет не только на поджелудочную железу, но и на иммунную систему, гормональный баланс и др.
Магазинные консервы Содержат консерванты, усилители вкуса, могут быть изготовлены с нарушениями правил производства и хранения
Газированные напитки Содержат небезопасные для функционирования ЖКТ канцерогенные вещества, кислоты и стимуляторы
Алкоголь (особенно в увеличенных дозах) Оказывает повышенную нагрузку на ЖКТ в целом и на поджелудочную железу в частности

Симптоматика заболеваний поджелудочной железы:

  • боль под ложечкой в области подреберья (может ощущаться как с левой, так и с правой стороны);
  • отрыжка;
  • тошнота;
  • боль выше пупка при ощупывании;
  • диарея;
  • метеоризм;
  • опоясывающая боль, отдающаяся в области спины.

Панкреатитом называется воспаление какого-либо из отделов поджелудочной железы. Это заболевание может сопровождаться отеками, нагноениями, а иногда даже некрозом.

В список запрещенных при панкреатите продуктов включено все, что может поддерживать воспалительный процесс или провоцировать его. Пища больного панкреатитом не должна воздействовать на поджелудочную железу раздражающе.

Противопоказания при панкреатите поджелудочной железы

В первую очередь следует совершенно исключить из меню продукты, стимулирующие активную работу воспаленной поджелудочной железы и выработку ферментов. Алкогольные напитки и жирная пища очень тяжелы для пищеварительной системы и требуют от нее дополнительных усилий. В момент обострения панкреатита эти продукты чрезвычайно вредны.

При панкреатите в разряд запрещенных продуктов попадают также всевозможные наваристые бульоны: куриные, мясные, грибные и рыбные. Очень вредными для поджелудочной железы считаются пряные и острые блюда, содержащие очень много специй, от такой пищи этот орган страдает даже в здоровом состоянии.

В период развития панкреатита не следует употреблять в пищу свежие и сдобные хлебобулочные изделия, лучше отдать предпочтение сухарям и слегка зачерствевшему хлебу. Запрещены продукты, приготовленные с добавлением уксуса, поэтому не стоит есть зимние соленые заготовки, маринады и консервы из рыбы. Продукты из грибов очень вредны для воспаленной поджелудочной железы, поэтому из меню необходимо исключить отварные, жареные и маринованные грибы.

Кроме вышеперечисленных продуктов, в списке запрещенной пищи находятся также рыба, жирные сорта мяса и молочные продукты (особенно сметана). Особое внимание требуется уделить выбору напитков: квас и газированные продукты при панкреатите категорически запрещены. Крепкий чай и кофе тоже относятся к вредным для поджелудочной железы продуктам.

Все известные виды бобовых культур считаются тяжелой пищей, поэтому их употребление излишне напрягает поджелудочную железу. Также не следует употреблять в пищу такие сладости, как мороженое, торты, пирожные и кремы.

Медики рекомендуют на период развития воспаления воздержаться от употребления яиц, икры и соленой рыбы. Запрещены даже некоторые виды овощей: белокочанная капуста, редька, помидоры, шпинат, свекла, редис и щавель. Очень важно убрать из рациона такие продукты, как финики, виноград и бананы. Постное и сливочное масло тоже считаются вредными для поджелудочной железы.

В список запрещенных при панкреатите продуктов включены также перец, лук, горчица, хрен и чеснок. Довольно вредное воздействие на поджелудочную железу могут оказать майонез и кетчуп.

Воспаленная поджелудочная железа категорически не приемлет продуктов, содержащих много железа.

Растительные продукты

Сушеные белые грибы

35,0

Патока

19,5

Дрожжи пивные

18,1

Водоросли, морская капуста

16,0

Семечки тыквенные

14,0

Какао

12,5

Чечевица

11,8

Семечки кунжута

11,5

Гречневая крупа

8,3

Горох

7,0

Черника

7,0

Фасоль

5,9

Бобы

5,5

Продукты животного происхождения

Свиная печень

19,0

Легкие

10,0

Говяжья печень

9,0

Куриная печень

8,5

Желток куриного яйца

7,2

Куриное сердце

6,2

Говяжий язык

5,0

Крольчатина

4,4

Яйца перепелиные

3,2

Говядина

3,1

Черная икра

2,5

Куриное мясо

2,1

Максимальная доза железа для взрослого человека составляет 100 мг в сутки. При болезнях поджелудочной железы следует контролировать количество попадающего в организм железа и стараться, чтобы в течение суток его доза не превышала 50 мг.

При заболеваниях поджелудочной железы необходимо отдавать предпочтение натуральным продуктам. Особенно полезны для этого органа тушеные овощи: кабачки, капуста, морковь и т. п. Важно понимать, что рациональное здоровое питание играет огромную роль для правильного функционирования как всей пищеварительной системы, так и ее отдельно взятых органов.

В чем ценность

Семя льна при панкреатите является эффективным средством, поскольку обладает обволакивающим свойством.

Слизь, которую оно образует, мягко обволакивает стенки желудка и устраняет проблемы со стулом, оказывает регенерирующее, бактерицидное и адсорбирующее действие.

Большое количество водорастворимой клетчатки в составе продукта, стимулирует моторные функции кишечника, благотворно влияет на воспаленный орган и всю систему пищеварения. Кроме того, в семени содержатся:

  • полиненасыщенные жирные кислоты, которые нейтрализуют действие желчных кислот, купируют воспалительный процесс и восстанавливают поврежденные ткани;
  • витамины группы В, улучшающие работу пищеварительной системы;
  • магний, который ликвидирует общее недомогание;
  • лигнаны, которые не только замедляют старение клеток, но и защищают их от воздействия токсинов;
  • белок, необходимый для восстановления функций и структуры воспаленного органа.

Льняное семя – полезная диетическая добавка, которая используется в комплексной терапии многих патологий.

Полезные свойства растительного сырья положительно влияют на обменные процессы в организме, предупреждая рецидив. Правильное приготовление продукта позволит усвоить все его компоненты, улучшить состояние системы пищеварения, не вызывая побочной реакции в виде сильного раздражения.

Противопоказания

Бесконтрольное использование льна в лечебных целях может нанести вред организму, поэтому нужно учитывать противопоказания и соблюдать дозировку. Семена льна обладают желчегонным эффектом, поэтому их употребление противопоказано при следующих состояниях и заболеваниях:

  • острый панкреатит и обострение хронической формы патологии;
  • желчнокаменная болезнь;
  • холецистит;
  • колит;
  • непроходимость кишечника;
  • избыточное образование газов в ЖКТ;
  • индивидуальная непереносимость.

Продукт нужно с осторожностью использовать при нарушенной свертываемости крови. Из-за высокой концентрации активных веществ лен следует исключить из рациона во время беременности и грудного вскармливания.

Способы применения

Лечение панкреатита предусматривает отказ от многих продуктов питания. Приготовленные по специальным рецептам отвары, кисели и другие слизистые напитки из льняных семян призваны восполнить недостаток полезных веществ в организме, нормализовать работу ЖКТ и повысить иммунитет.

Льняной кисель

Средство можно приготовить несколькими способами:

  1. Засыпать в термос 1 ст. л. продукта и залить 2 стаканами кипятка. Для настаивания необходимо 8-10 часов. Процедив, добавить 1 ст. л. размолотого семени и тщательно смешать. Принимают по 125 мл 4 раза в день до приема пищи. Терапевтический курс длится 14 дней. После перерыва курс можно повторить.
  2. Измельчить 3 ст. л. семян и залить 1 л воды. Довести до кипения и снять с огня. Добавить 1 ч. л. цикория и в блендере взбить до слизистой консистенции. Принимать по 100 мл до приема пищи. Продолжительность терапии – 14-20 дней.
  3. Смесь из 1 ст. л. продукта и 0,5 л кипящей воды томить на водяной бане в течение 3 часов. Принимать в теплом виде по 100 мл до приема пищи. Курс – 14-28 дней.

Смесь принимать в теплом виде по 100 мл до приема пищи 14-28 дней.

Льняной напиток полезен при хронической форме патологии, применяется для лечения и профилактики патологий органов пищеварительной системы. Однако принимать его можно в ограниченном количестве, которое определит специалист.

Семя льна с медом

По рекомендации врача можно добавлять в слизистый напиток мед для улучшения вкусовых качеств. Этот продукт питания оказывает положительное воздействие на организм пациента, страдающего панкреатитом, поскольку обладает заживляющим и успокаивающим действием, придает сил и энергии.

Настой

Терапию хронического заболевания можно дополнить употреблением настоя из травяной смеси, в составе которой присутствует семя льна.

Для приготовления необходимо взять следующие ингредиенты:

  • по 50 г володушки золотистой и пырея;
  • по 40 г подорожника и лопуха;
  • по 30 г льняного семени, листьев черники и зверобоя;
  • по 10 г горца птичьего, шалфея, коры крушины.

Противопоказания при панкреатите поджелудочной железы

Для приготовления настоя нужно взять подорожник.

Все компоненты тщательно смешать. 10 г полученной смеси залить стаканом кипящей воды, настаивать в теплом месте в течение 3-4 часов. Правильно приготовленный отвар принимают по 80 мл 3 раза в день. Продолжительность лечения – 40-60 дней.

Для приготовления другого средства понадобятся такие компоненты:

  • по 20 г сушеных плодов шиповника и малины;
  • по 15 г льняного семени и травы душицы;
  • 10 г измельченного корня солодки;
  • по 5 г березовых листьев и почек.

10 г полученной смеси залить 1 л кипящей воды и убрать заваренные растения для настаивания в теплое место на 5-6 часов. Затем средство поставить томиться на слабом огне на 10 минут. Отжать и пить по 150 мл до приема пищи.

[morkovin_vg video=”dQDRyMnRh00;qwyTTwcpt3o;Pec4Mhh-y4c”]

Отзывы

Ирина, 39 лет, Калининград

Семя льна присутствует в моем ежедневном рационе. Добавляю продукт в салаты и каши уже больше года. Эффект появился практически сразу. Исчезли проблемы с поджелудочной и пищеварением, нет дискомфортных ощущений после приема пищи. Рекомендую использовать лен как эффективное профилактическое средство.

Олег, 44 года, Волгоград

Жена использовала много народных способов в борьбе с панкреатитом, включая напитки из льняного семени. Когда ухудшилось самочувствие, пришлось обратиться к врачу. Он посоветовал продолжить принимать отвары, но соблюдать дозировку. Такой способ лечения также эффективен в период ремиссии.

Татьяна, 52 года, Ижевск

Страдаю хронической формой болезни не первый год. Обратила внимание на рецепты с использованием льна. Готовлю кисель с добавлением муки из семян. Выпиваю 50-100 мл слизистого напитка в день. Улучшается пищеварение, болезнь отступает.

Полезные свойства льна помогают улучшить состояние здоровья человека, который страдает от воспаления поджелудочной железы. Семя льна при панкреатите может нанести вред, поэтому важно определить дозировку продукта и учитывать противопоказания.

В чем ценность

Семя льна имеет богатый состав, но особой ценностью обладают полинасыщенные кислоты. Они наполняют настои и отвары из льна такими полезными свойствами, как снижение уровня холестерина в крови и нормализация артериального давления. В растении содержатся:

  • володушка и пырей {amp}amp;#8212, 5 ст. л.,
  • зубчатка, спорыш, крушина и шалфей {amp}amp;#8212, 2 ст. л.,
  • лопух, подорожник и одуванчик {amp}amp;#8212, 4 ст. л.

Если беспокоит ПОДЖЕЛУДОЧНАЯ ЖЕЛЕЗАЛен при панкреатите: как принимать семена льна

Компоненты отвара необходимо смешать. В дальнейшем 2 ст. л. смеси залить 2 стаканами кипятка. Заваренные травы должны настояться в термосе. Правильно приготовленный настой принесет пользу, если его принимать трижды в день по 1/2 стакана. Курс длится 60 дней.

Отзывы

Антонина, 50 лет, Казань: {amp}amp;#171,У меня панкреатит уже несколько лет в хронической форме. Услышав про семя льна, решила проверить свойства продукта. Кисель с добавлением меда имеет специфический вкус, но эффект все-таки появился. Выпиваю по несколько глотков в день. Пищеварение улучшилось, и о болезни не вспоминаю уже несколько месяцев{amp}amp;#187,.

Владимир, 35 лет, Ярославль: {amp}amp;#171,У матери ухудшилось самочувствие после употребления отвара из льняного семени. Она всегда занималась самолечением, что привело к негативным последствиям {amp}amp;#8212, развился панкреатит. После консультации с доктором снова делает отвары, но теперь пьет в ограниченном количестве и в период ремиссии{amp}amp;#187,.

Мария, 23 года, Красноярск: {amp}amp;#171,Добавляю семя льна в различные каши уже около года. Эффект появился через некоторое время. С поджелудочной пока никаких проблем не возникало, нет чувства тошноты, изжоги и прочих негативных последствий. Только растением вылечиться нельзя, но в качестве профилактического средства оно помогает. Пищеварение работает без сбоев{amp}amp;#187,.

Список опасных продуктов

К одним из самых серьезных заболеваний пищеварительной системы относятся панкреатит и холецистит. Панкреатит – это воспаление поджелудочной железы, а при холецистите воспаление происходит в желчном пузыре.

Зачастую заболевания поражают организм одновременно и протекают, взаимно осложняя друг друга. Чтобы избежать серьезных осложнений, нужно вовремя помочь организму справиться с недугом.

Например, используя такой эффективный препарат, как семена льна.

Семена льна имеют очень богатый химический состав. В них можно найти большое количество клетчатки, 17 различных аминокислот, полисахариды, полиненасыщенные жирные кислоты, микроэлементы и множество витаминов: А, В, Е, С и F.

Противопоказания при панкреатите поджелудочной железы

Такой уникальный состав делает их незаменимым источником энергии и пользы, как для здорового организма, так и в особенности, для пораженного серьезными недугами, такими как панкреатит и холецистит.

Помимо локализованных воспалительных процессов, эти заболевания характеризуются состоянием общей интоксикации, поскольку вредные вещества и продукты распадаясь с кровью, разносятся по всему организму.

  • Боли в верхней части живота, которые наблюдаются после приема пищи;
  • Чувство вздутия, тяжести, нарушения стула;
  • Повышение температуры;
  • Изменение цвета мочи и кала;
  • Возникновение признаков желтухи.

Являясь биологически активным препаратом, и оказывая на человека комплексное воздействие, льняные семечки затрагивают все системы организма.

Особенно ценным будет семя льна для поджелудочной железы и желчного пузыря в силу следующих свойств:

  • Противовоспалительное;
  • Обезболивающее;
  • Противотоксичное;
  • Обволакивающее;
  • Очищающее;
  • Иммуностимулирующее;
  • Желчегонное.

Начав прием семян льна при панкреатите и холецистите, вы сможете значительно улучшить свое состояние и помочь организму бороться с болезнью.

При панкреатите нарушается поступление в двенадцатиперстную кишку ферментов, вырабатываемых поджелудочной железой, она начинает фактически переваривать саму себя, затрагивая при этом близлежащие органы. Если воспаление поджелудочной железы долгое время не лечить, то это приводит к возникновению некроза и раковых опухолей.

На заметку: По данным медицинской статистики, у мужчин и женщин наблюдаются разные причины возникновения панкреатита. Если у мужчин это, прежде всего злоупотребление алкоголем, острой пищей и позднее обращение к врачу, то женщины заболевают по причине гормональных сбоев в организме, неправильного голодания и жестких диет.

  • Обволакивая стенки желудка и кишечника, они защитят их от воздействия вредных веществ, поступающих с пищей;
  • Улучшая работу кишечника, поспособствуют скорейшему выведению токсинов;
  • Уменьшая воспаление, ускорят регенерацию поврежденных тканей;
  • Замедляя процесс деления клеток, затормозят рост злокачественных образований в поджелудочной железе;
  • Стимулируя иммунитет, помогут вам быстрее справиться с недугом.

Таким образом, комплексно воздействуя на организм, семена льна для поджелудочной железы принесут несомненную пользу.

Для лечения панкреатита льняное семя принимают в виде отваров и киселей.

На заметку: Кисель, по сравнению с отваром, имеет большую концентрацию полезных веществ. Если вы впервые решили использовать семена льна для лечения поджелудочной железы, рекомендуется начинать с отваров, а позже перейти на кисели.

Отвар семян льна при панкреатите готовится по следующим рецептам:

  1. Семечки в количестве двух столовых ложек заварить 1 литром кипятка, проварить 10 мин и дать настоятся в течение 5 часов. Готовый отвар процедить, разделить на 5-6 порций и пить перед каждым приемом пищи за 30 минут. Курс лечения 3 недели.
  2. Столовую ложку семян залить 0,2 л кипятка, прокипятить 5 мин, дать настоятся около 2 часов. Принимать по 50 мл перед едой в течение 2-3 недель.
  3. 35 гр семян заварить в 600 гр кипятка, проварить в течение 10 мин, дать настояться 50-60 мин, процедить и перелить напиток в термос, чтобы оставался теплым. Употреблять 5 раз в день натощак по 1 стакану. Курс лечения – 3 недели.
  1. Столовую ложку размолотых семян льна положить в термос, залить двумя стаканами кипятка, плотно закрыть и оставить на ночь. Пить по глоточку в течение дня за 30 мин до еды.
  2. Размолоть 70 гр семян, залить 1 литром воды, поставить на слабый огонь и вываривать 2 часа. Кисель процедить, охладить и хранить в холодильнике. Употреблять по 200 мл перед едой. Курс лечения – 2 месяца.
  3. 2 чайные ложки измельченных семян размешать в стакане воды, проварить 10 мин, непрерывно помешивая. Остудить, процедить и принимать по 2 столовые ложки за 30 мин до еды. Курс лечения 1 месяц.

На заметку: Размолотые семена льна отдают больше полезных веществ организму, но не рекомендуется молоть их впрок, так как входящие в состав препарата компоненты быстро окисляются и могут принести организму существенный вред.

Учитывая тот факт, что многие врачи – гастроэнтерологи назначают семена льна в комплексе с медикаментозными препаратами для лечения хронического панкреатита, можно с уверенностью сказать, что это средство признано практической медициной.

Многие традиционные медицинские препараты, назначаемые при хроническом панкреатите, выполняют заместительную функцию, то есть фактически работают за поджелудочную железу, поставляя в организм необходимые для пищеварения ферменты. В отличие от них, семена льна стимулируют работу самого органа, постепенно уменьшая воспаление и восстанавливая ее ткани.

Семя льна при панкреатите отзывы

Многие люди, страдающие этим серьезнейшим недугом, уже прошли курс лечения семенами льна.

Особенно ценными семена льна будут на начальном этапе заболевания, применение их в этот период поможет избежать серьезных осложнений в виде некрозов, обширной интоксикации и развития онкологии.

Холецистит – это заболевание, которое характеризуется нарушением оттока желчи из желчного пузыря. Застой желчи вызывает воспаление в желчном пузыре и приводит к образованию в нем камней.

  • Ярко выраженные желчегонные свойства семян льна избавят от застоя желчи в организме;
  • Противовирусные и обволакивающие свойства снимут воспаление и защитят ткани желчного пузыря;
  • Иммуностимулирующие свойства помогут организму быстрее справиться с болезнью и избежать осложнений.

Отвар из семян льна можно приготовить по любому из указанных выше рецептов. Но, применяя препарат для лечения холецистита, важно помнить об одной особенности: отвар необходимо применять в холодном виде. Именно в холодном отваре наиболее выражены желчегонные свойства семян льна.

Применение семян льна для лечения панкреатита и холецистита имеет ряд серьезных ограничений:

  • Нельзя применять препарат в период обострения заболеваний, необходимо дождаться ремиссии;
  • Нельзя принимать семена льна при желчекаменной болезни, можно спровоцировать движение камней;
  • Вводить семена льна в употребление нужно постепенно, прислушиваясь к своему организму и потихоньку увеличивая дозу, если есть положительный эффект;
  • Ни в коем случае не превышать суточную дозу препарата, которая составляет 10-30 грамм.

Лечение панкреатита

В любом случае, прежде чем вводить в свой рацион такое биологически активное вещество, как семена льна, посоветуйтесь с врачом. Течение болезни и осложнения очень индивидуальны и зависят от многих факторов, которые без специальных знаний, опыта и глубокого обследования учесть невозможно. 

Панкреатит – заболевание поджелудочной железы воспалительного характера, год от года поражающее всё большее количество людей. Одним из самых эффективных методов лечения этого недуга является применение семени льна.

Огромное значение имеет правильное использование этого природного средства, которое наравне с фармацевтическими препаратами имеет ряд противопоказаний. Разобравшись в особенностях употребления льняного семени, можно не только добиться значительных улучшений состояния, но и полностью избавиться от панкреатита.

Лечение панкреатита семенами льна должно протекать с соблюдением некоторых правил:

  1. Необходимо снизить количество употребляемой соли либо отказаться от нее вовсе. Это поможет избежать отечности воспаленного органа, что, в свою очередь, препятствует выводу токсинов и тормозит выздоровление.
  2. В период лечения панкреатита семенем льна следует выпивать не менее 2 литров воды в день. Это необходимо для нормального процесса пищеварения, поскольку лён содержит большое количество клетчатки.
  3. Кисель из семян льна при панкреатите обязательно нужно употреблять в свежем виде, сразу после приготовления. Настойки крайне быстро теряют полезные свойства и могут стать попросту неэффективными и даже накопить токсины.

При остром заболевании поджелудочной железы не рекомендовано употреблять семя льна в любом виде, а также любые продукты на его основе.

  • В период обострения хронической болезни использовать лён также не рекомендуется.
  • Начинать лечение лучше в период стихания заболевания.
  • Следует постепенно вводить в рацион отвары и кисели на основе семени льна начиная с небольшого количества.
  • Начать можно с четверти стакана перед едой.
  • В периоды ремиссии заболевания допускается прием семян льна в целом виде.

Их добавляют в готовые блюда – каши, коктейли, заправки, салаты, соусы. Также семенами можно посыпать готовые основные блюда – мясо и рыбу.

Есть и рецепты напитков с семенами льна на основе ягод и фруктов.

При выпечке можно использовать муку из семян льна. Для этого семена измельчают в кофемолке непосредственно перед употреблением, так как при повреждении целости семени нарушается его оболочка, защищающая от окисления на воздухе. В результате теряются полезные свойства и накапливаются токсичные вещества.

Пищевая ценность:

  • Семя льна богато витаминами группы В, незаменимых для полноценной работы желудочно-кишечного тракта – В1, В2, В5, В6, В9, В4.
  • Также в составе имеется витамин К, РР, А, Е и С.
  • Лён содержит следующие минеральные вещества: магний, калий, кальций, железо, цинк, селен, фосфор, медь, марганец и натрий.
  • Его состав схож с аминокислотами сои и мяса, одна пятая часть которого приходится на белок, являющийся важным компонентом питания при панкреатите.
  • Углеводы в этом продукте составляют 1,6 г на 100 грамм продукта, жиры – 42,2 г. Калорийность льняного семени составляет 534 ккал.

Здесь меню при заболеваниях поджелудочной железы на неделю

Благодаря своему химическому составу, семена льна обладают целым рядом полезных свойств:

  • Обволакивающее действие. Семена льна содержат большое количество водорастворимой клетчатки, которая при набухании образует растительную слизь – бассорин. При попадании в желудок она обволакивает его стенки, обеспечивая защиту от раздражающих продуктов (жирная, жареная, копченая пища и т.д.). Кроме того, эта слизь способна поглощать токсины, выполнять бактерицидную функцию и оказывать заживляющий эффект.
  • Желчегонный эффект. Семя льна обладает сильным желчегонным эффектом, в связи с чем не рекомендуется его употребление при холецистите.
  • Улучшение кишечной моторики. Снижается риск возникновения запоров, часто возникающих на фоне панкреатита. Перистальтика кишечника стимулируется растворимой клетчаткой, устраняя метеоризм и колики, тогда как нерастворимая клетчатка может иметь обратный эффект.
  • Замедление клеточного деления. Это застраховывает от образования опухолей, которые нередко могут появляться при хроническом панкреатите.
  • Стимуляция иммунитета. Благодаря иммуномодулирующему действию, лён способен избавить организм от различных инфекционных заболеваний, в том числе хронических.
  • Улучшение состояния всех систем организма. Применение семени льна служит профилактикой заболеваний сердца, сосудов, может уберечь от тромбозов, инфаркта и инсульта. Это объясняется наличием в составе линоленовой кислоты, нормализующей жировой обмен. Понижает уровень вредного холестерина.
  • Улучшение внешнего вида. Лен широко применяется в косметологии, благодаря высокому содержанию лигнанов. Это вещества-антиоксиданты, замедляющие процесс старения и улучшающие состояние кожи, волос и ногтей.

Другие интересные материалы по теме

About the Author:

Adblock detector